野菜と果物の旬な時期が知りたい！一番美味しい時期を確認
野菜や果物の旬、一番美味しいタイミングをチェック
野菜や果物を旬の時期にいただくと、美味しいだけではなく栄養素も一番高いタイミングで体に取り込むことができます。
最近はありがたいことに季節関係なく一年中、同じ食材を手に取ることができます。
そんな環境でも、野菜や果物から旬を知り四季を楽しむっていうのも良いと思います。
ちなみに「旬」は一番美味しく栄養素の高い時期のことをいいますが、季節を先取り（出始め）のものを「走り」、旬が終わる頃のものは「名残（なごり）」といいます。
「旬」・「走り」・「名残」って意識しておくとわりと色々なところで使われています。
この機会に覚えておくと役立つかも。
野菜・果物の旬（走り・名残を含む）がわかる食材の一覧
| 食材（野菜・果物） | 旬な時期(走り・名残含む) |
|---|---|
| キャベツ | 1年中通して旬 |
| レタス | 1年中通して旬 |
| 白菜 | 1年中通して旬 |
| 春菊 | 1年中通して旬 |
| 長ネギ | 1年中通して旬 |
| ブロッコリー | 1年中通して旬 |
| もやし | 1年中通して旬 |
| きゅうり | 1年中通して旬 |
| 三つ葉 | 1年中通して旬 |
| ナス | 実は1年中通して旬 |
| さやえんどう | 1年中通して旬 |
| 大根 | 1年中通して旬 |
| カブ | 1年中通して旬 |
| じゃがいも | 1年中通して旬 |
| 人参 | 1年中通して旬 |
| ピーマン | 1年中通して旬 |
| ワサビ | 1年中通して旬 |
| 小松菜 | 12月～4月 |
| ほうれん草 | 11月～4月・7月～9月 |
| 玉ねぎ | 7月～4月 |
| ニンニク | 5月～7月 |
| ニラ | 11月～3月 |
| ショウガ | 6月～7月 |
| レンコン | 11月～4月 |
| ゴボウ | 11月～1月・4月～5月 |
| 大葉 | 7月～10月 |
| みょうが | 6月～10月 |
| かぼちゃ | 2月～12月 |
| トマト | 4月～11月 |
| オクラ | 3月～11月 |
| さやいんげん | 11月～9月 |
| タケノコ | 3月～5月 |
| とうもろこし | 6月～11月 |
| 枝豆 | 7月～9月 |
| そら豆・空豆 | 4月～6月 |
| さつまいも・サツマイモ | 10月～12月 |
| 山芋・ヤマイモ | 11月～12月 |
| アスパラガス | 5月～6月 |
| ↓果物↓ | |
| メロン | 実は1年中通して旬 |
| イチゴ | 実は1年中通して旬 |
| リンゴ | 9月～11月 |
| 桃 | 7月～9月 |
| 柿 | 7月～12月 |
| スイカ | 3月～9月 |
| さくらんぼ | 6月～8月 |
| 柚子・ゆず | 12月～2月 |
| ぶどう | 5月～11月 |
| 梨 | 8月～4月 |
上記一覧をみればわかるように、野菜や果物の旬（走り・名残を含む）の時期って、意外と長い期間食べ頃であることがわかりました。
これまで店頭に並んでいないだけで旬な時期じゃないと判断してたけど、そういうわけではないようですね。
旬な時期でも収穫量が少ないタイミングがあるという知っておくと役立ちそうです。
野菜や果物以外の旬な時期については「魚介類の旬な時期が知りたい！魚の美味しい時期を確認」でも紹介しているので参考にしてください。